老公爱吃香辣虾,以前经常上饭店吃,现在觉得在家吃的比较健康,就自己动手做,味道一点不比大饭店差。
虾洗干净,背后改刀,取出虾线。
土豆和香芹切条,干辣椒切段。
把虾放点料酒和盐腌一会,放入锅中炸,多放些油,要炸两次,为的是外焦里嫩。
把香芹和土豆也炸一下。
在锅中留点底油,放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香,再放入鲜辣椒和香芹翻炒,最后放入土豆条炒一会,放入虾。
加入盐、糖、老抽调味。
放入白芝麻会更香。
看起来是不是很诱人啊。
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