步骤1/8鸡肉、尖椒、胡萝卜分别洗净、切丁后备用
步骤2/8葱切末、姜切片备用
步骤3/8油热后放入葱花、姜片煸炒出香味
步骤4/8倒入生抽酱油（1.5炒勺）番茄酱(1-2汤匙)小火翻炒至微熟
步骤5/8放入鸡肉丁、料酒（1炒勺），翻炒至鸡肉表面变白变硬，
步骤6/8汤汁再次滚开后，转小火炖至收汁
步骤7/8试试口味，淡的话补充点盐
步骤8/8倒入水淀粉翻炒几下，放入胡萝卜、尖椒丁翻炒几下迅速出锅
咖喱猫的提示:
A.不喜欢吃辣的朋友可以把尖椒换成甜椒
B.番茄酱可以根据自己的口味进行适当增减以调整酸甜度
C.咖喱猫放的生抽量较大，出锅前尝一下，咸淡合适就不用放盐啦
D.生抽和番茄酱在油里炒熟后再炖肉，味道更好吃
E.生抽、料酒外加鸡肉本身的水分，小火炖的话就不用另外加水了
（这里的小火指的是内圈火焰，慢慢炖更入味）
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