将香椿洗干净,去掉硬根,撕成小杈
香椿芽在开水锅中,烫一下出锅
准备一点干面,打一个鸡蛋做面糊,面糊里要放盐和少量花椒粉
香椿芽先蘸干面
然后再蘸面糊
放入油锅炸,时间要短,蛋糊一熟,即可捞出。
香椿鱼,其实跟鱼一点关系也没有,因为香椿芽沾鸡蛋面糊过油炸后形似小黄鱼,故冠以此名。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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