圣诞姜饼小屋

步骤1/19姜饼原料：黄油60克 红糖50克 糖粉50克 蜂蜜50克 全蛋液30克 牛奶40ml 低粉350克 小苏打2克姜粉10克 肉桂粉2克
装饰房子外立面用糖霜原料：蛋清1个 糖粉150克 色素（红黄绿）
粘合组装房子糖霜的做法：蛋清1个 糖粉150克
装饰用彩糖随意：彩虹糖 巧克力豆 橡皮糖 装饰糖豆都可以

步骤2/19

准备材料。

步骤3/19

黄油中加入红糖，糖粉，隔热水使黄油和红糖溶化，并用手动打蛋器搅拌均匀，使红糖和黄油均匀的融合在一起。

步骤4/19

将全蛋液加入溶化混合好的（3）中搅拌均匀.

步骤5/19

然后加入牛奶。

步骤6/19

蜂蜜拌匀。

步骤7/19

把低筋面粉和小苏打粉混合后过筛，加入姜粉和肉桂粉。然后将混合后的4种粉，倒入搅拌好的液体中，用橡皮刮刀搅成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤8/19

取出冷藏好的面团，放在室内静置5分钟后。

步骤9/19

擀成0.5cm厚的大片，在面片上用叉子均匀的扎出小孔，然后按照事先画好的小屋模具将面片切割成各种需要的形状，在烤盘中摆放整齐。

步骤10/19

预热烤箱。与此同时，用大约5克蛋液，5ml牛奶和10ml清水调成蛋水，用刷子均匀的刷在小屋饼干的表面，放入烤箱中层，用175度的温度，烤约10-15分钟即可。

步骤11/19

在蛋清中逐次加入糖粉，用电动打蛋器打发。

步骤12/19

直到打好的糖霜流下来时可以画出清晰的纹路即可。

步骤13/19

根据需要，用不同颜色的色素调制出不同颜色的彩色糖霜备用。在蛋清中加入糖粉，用电动打蛋器打发，这次需要把糖霜打的很硬，打蛋器提起时可以产生直直的小尖即可。

步骤14/19

发挥想象力，用装饰糖霜和各种彩色糖果，将小房子的房顶和围墙装饰好。

步骤15/19

开始组装房子，首先在底座上粘上房子四面的墙，

步骤16/19

然后粘上装饰好的房顶。

步骤17/19

烟囱。

步骤18/19

最后放一些装饰用的糖人或者圣诞树。

步骤19/19

做好后，最后撒上一层白色的糖粉，有雪中小别墅的感觉哦。