刀切馒头

步骤1/5将面粉,水和酵母粉混合,放在温暖处发面；

步骤2/5发好面后，取一些干面粉撒在面板上，将发酵好的面团反复揉至表面光滑，之后搓成长条；

步骤3/5自长条一头用刀切成几份，之后用手整理成长方形。

步骤4/5坐好蒸锅，倒入足够的凉水，铺好屉布，把馒头放在屉布上，开火。

步骤5/5水烧开后，大火蒸制8-10分钟，关火，再放置5分钟，取出即可。