煎草鱼块

步骤1/5

草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。

步骤2/5

用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.

步骤3/5

两面拍上淀粉。

步骤4/5

锅里油热，放下鱼块中火慢煎.

步骤5/5

两面煎成金黄即可。