步骤1/8紫甘蓝，圆白菜，胡萝卜，洋葱，大葱，全部洗净后切丝
步骤2/8一小碗面粉加多半碗水，和成面糊
步骤3/8打一个鸡蛋，蛋液里加盐和胡椒，倒入面糊，继续搅拌
步骤4/8将全部菜丝倒入面糊，搅拌，直到全部蔬菜都沾满面糊
步骤5/8平底锅锅底刷一层薄油，放入手指厚度的面糊，中火煎
步骤6/8煎五分钟后，面饼已经熟了一面，翻个，继续煎另外一面，直到两面全部金黄
步骤7/8盛盘，煎饼上浇上沙拉酱，或者调味汁
步骤8/8调味汁做法：蚝油，黑胡椒，美极鲜，糖，加一点水混合，上锅加热，浇在大阪烧上即可~~
其实煎饼上浇什么汁都可以，就看你的口味啦~~番茄酱啊，千岛酱啊，胡椒碎啊，都可以的~~~当然最正宗的还调味汁加蛋黄酱~~~如果能趁热在上面撒一点木鱼花就更正宗了~~~
当然，还可以在面糊里加上一点剁碎的虾仁，鱿鱼；或者在煎饼八成熟的时候再上面放上几片培根，这样就是有肉版的大阪烧啦~~~
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