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醋烹绿豆芽

这是很家常的一道小炒。
清淡爽口，适合夏日食用。

红豆厨房
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工艺爆

绿豆芽 400克、青椒一个、红椒少许、葱适量、姜适量、盐适量、白糖 2克、香醋 3克、鸡精适量、香油适量

小窍门

这是一道快手炒菜。
锅一定要烧热微冒烟在放入绿豆芽快速翻炒。
最后淋入香醋快速翻炒，这样可使成菜更有味，减少醋的挥发。

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