在已经软化的黄有中分三次加入糖粉搅匀,打发至略成白色。
分三次加入搅匀的蛋液,记得蛋液不要一下子加入,不然容易上黄油水油分离,要加一次搅匀后再加一次。
筛入面粉搅拌均匀。
在搅匀的面中加入烘焙专用的巧克力豆豆。巧克力豆的量可以根据自己的喜好添减。
把面团等量的分成份,团圆放在烘焙纸或者烘焙脚垫上。
用叉子竖着压下去,再横着压一下,行程一个“井”字。放入烤箱180度烘焙15分钟左右。
组织表面有光泽,剖面紧密,无1毫米以上孔洞,口感细腻滑润,不糊舌沾口,包装包装紧
巧克力豆的食用禁忌巧克力豆是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,
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