入秋了，也要为自己还有家人弄点润补的DD。好比今天的蛤士蟆。败了N久，今天终于拿出来给炖了。
还是这么滴有料，还是这么滴有爱。有人说，好害怕去剥它，不敢去碰它。不过它真是好有料，好有营养哦。
其实如果真得不想自己动力剥它，那可以直接去中药房买剥好的。买现成的回来，亲们可能就不害怕了。
其实有了第一次，第二次也就不再害怕。刚跟可雅在群里聊到蛤士蟆
可雅问是啥DD？
我就直接回了一下：亲百度里查找。
呵呵说真得。。。。。
中国滴DD，
学名，俗称，昵称，地方称名太多太多了。
呵呵呵就连这个蛤士蟆也一样，
于是我干脆就百度了一下。
方便亲们来参考
以下是网百度而来滴资料：
蛤士蟆俗称中国林蛙，属国家二级保护动物。向为贡品，自明代始，被列为"四大山珍"（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）、宫廷食谱中的"八珍"（参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋）和"三宝"（蛤士蟆、红景天、不老草）之誉。是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物，享誉国内外。
蛤士蟆营养分析：
林蛙全身是宝，富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸。在药用、滋补和美容方面均具有卓越的功效，如：滋阴补肾、健脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤等诸多患疾，起到显著的提高免疫和治疗作用；对冻疮、脚气和水火烫伤均有效果。
哈士蟆具有明显的润肺养胃、滋阴补肾、补脑益智、提高人体免疫力的功能。是一种强身健体滋补中药，对体虚气弱、气血两亏、神经性头痛、心悸失眠、痨嗽咳血、精力亏损和产后出血、无乳等病症有显著疗效，是国内外紧缺名贵药材。在国际市场享有声誉，产品供不应求，是我国传统出口药材。
蛤士蟆补充信息：
林蛙，肉质鲜美，是宴席上的美味佳肴。蛙油、蛙体是制造药品、功能食品的绝佳原料，蛙卵、蛙头、蛙肝、蛙皮等是美容化妆品的上好资源。
。
备蛤士蟆四只。
对折开。
剥去外皮。
挑去黑籽。（不可食用得）
剥出蛤士蟆油块。
还要再挑去杂物（如图）
留下干净的蛤士蟆油。
木瓜去皮切丁，银耳去蒂泡发，蛤士蟆也泡至膨涨。（因为时间的关系，我这次没有泡制得很好）
将洗泡好材料，下炖锅，装入适量清水。
电档设为高档，炖制五小时。
一份有爱，有料，有味的木瓜银耳炖雪蛤完成。
打了灯，换了相机，DD也美了，木瓜银耳炖雪蛤。
如果蛤士蟆事先没有泡发好，也没有关系，我们可以在后期加大炖制的时间。
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