步骤1/5番茄、豆腐切小块;葱切段;鸡蛋打匀成蛋液
步骤2/5豆腐、毛豆分别用开水焯过(水中放少许盐)
步骤3/5起油锅,蛋易吸油,油要略多一点,下入蛋汁,开始时,不要动它,见蛋汁底部开始熟,就用锅铲稍稍推动,把蛋煎炒约7成熟就盛起备用
步骤4/5锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁
步骤5/5下豆腐、毛豆、少许清水一起煮,再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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