玉米排骨汤

步骤1/3玉米洗净，切小块待用;小排骨用清水冲洗干净沥干;

步骤2/3小排骨入锅，加入水（和排骨平），烧开，待血沫涌起关火；取出小排骨，用温水冲洗干净沥干；小排骨重新入锅，加水（排骨的二或三倍）烧开；待泡沫涌起，小心地撇净浮沫，加酒、姜片

步骤3/3大火煮开转小火焖约一小时，加入玉米；再焖一小时，加适量盐即成