将梅干菜和香菇冲洗一遍(用流动的水快速冲一下就行),放入大一点的盆内,加温水,泡发。
排骨飞水,洗净切块。把上诉材料切好后,放入排骨中。
排骨里继续加上李锦记蒜蓉豆豉酱、辣椒粉、酱油、糖、盐、香油、鸡精、生粉搅拌均匀,腌制半小时。
上锅蒸约1个小时,如果是高压锅10~15分钟就ok了
习惯将泡发梅干菜的汤汁留一碗,待烧菜时加进去,味道会更好(汤要过滤一下喔, 以免有细小沙粒影响口感)
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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