奶香玉米小馒头

步骤1/11

面粉加入玉米粉和酵母放入搅拌桶中。

步骤2/11

加入米酒和牛奶。

步骤3/11

搅拌成面团。

步骤4/11

再加入橄榄油合成光滑的面团。

步骤5/11

发酵两倍大备用。

步骤6/11

发好的面团取出揉均匀光滑。

步骤7/11

把面团擀成长方大片。

步骤8/11

卷成长条。

步骤9/11

在切成等份小块面团成为馒头生坯。

步骤10/11

把馒头生坯稍整形放入蒸笼再次发酵15分钟。

步骤11/11

大火蒸制15分钟焖至3-5分钟即好。