秘制菠汁鸡蛋煎饼

步骤1/20

香菜洗净切小段，葱洗净切葱花，萝卜干稍微切一下

步骤2/20

菠菜洗净切段

步骤3/20

放入料理机，加少许清水

步骤4/20

打成菠菜汁

步骤5/20

面粉过筛

步骤6/20

倒入菠菜汁，加一点点盐拌匀成面糊糊即可

步骤7/20

锅子用小刷子刷上一层薄薄的油

步骤8/20

取适量菠菜汁面糊糊

步骤9/20

晃一下锅子，面糊糊摊平

步骤10/20

开火，面糊糊开始成型了

步骤11/20

打鸡蛋，因为觉得非土鸡蛋的蛋液比较多，所以我没有放一个进去，放到碗里，蛋液不用打的很均匀哈，一个鸡蛋用两次可以

步骤12/20

取适量蛋液到饼上，用勺子抹一下

步骤13/20

蛋液成型开始，且面饼四周开始起焦变脆

步骤14/20

翻面，加热2秒钟

步骤15/20

立马再翻过来

步骤16/20

抹酱

步骤17/20

放萝卜干

步骤18/20

放葱花

步骤19/20

放香菜

步骤20/20

继续煎3-5秒，让饼皮儿微微有点焦脆，这样更香哈
我卷卷卷