冬日吃猪脚姜，补身又暖洋洋喽

我一共买了前脚和后脚各一只，2斤半多，为保险先做了一半，非常的香，到第三天吃完猪脚和鸡蛋的时候，汤已经可以凝成皮冻一样了，怕太热气，盛出来冻起来，过了几天又拿来做第二次添了一些醋和糖进去，口感没有第一次的醋味浓，感觉更醇厚丰腴，干冷的冬季吃，觉得很滋润:D
试试吧，很简单~

我眉飞色舞
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猪脚 1.5斤、老姜看个人喜好、甜醋 1瓶、陈醋适量、红糖适量、鸡蛋看个人喜好

小窍门

1.全程尽量不沾水，瓦煲盖子在过程中会有水蒸气，揭开盖子时要擦去
2.鸡蛋可以煮熟再扒壳放入，会比较劲道，也有说可以洗净连壳放入的，会比较嫩，我是用前者的方式。

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