创意卡通饼干

步骤1/9

待黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。

步骤2/9

分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

步骤3/9

在打好的黄油混合物中倒入奶粉，筛入高筋面粉和低筋面粉。

步骤4/9

用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。

步骤5/9

将面团在油布上擀平。

步骤6/9

用模具按出形状，将边缘处多余部分挑出循环利用。

步骤7/9

烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。

步骤8/9

按自己的创意，用蛋白糖霜在烤好的饼干上画上图案。

步骤9/9

等蛋白糖霜晾干后，就可以装袋或食用了。