做法:1、蛋白和蛋黄分开,分别装在两个容器中,装蛋白的容器一定要无油无水;2、蛋黄中依次加入糖、油、水、搅拌均匀后,筛入低粉与可可粉;
蛋白分三次加入糖,打至硬性发泡状;
蛋白糊与蛋黄糊分三次切拌均匀;倒入模式具中,隔空震出气泡;5、放入预热好的烤箱,中下层,150度1小时,拿出震出热气,倒扣晾凉后,脱模。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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