准备好的料。
带鱼一斤,洗净,沥干,在上面划上几刀。
生姜切丝,葱切成段。
处理好的带鱼加盐,鸡精,料酒,生姜,葱抓匀腌制十分钟。
蒸鱼豉油,鲜酱油,料酒,按1:1:0.5比例加点鸡精调好。
腌好的带鱼洗净沥干,加入姜丝,调好的蒸鱼汁(放入一半另外一半盖上保鲜膜和鱼一起上锅蒸)大火蒸十五分钟。
蒸好的鱼把里面的汤汁倒出,撒上葱,干辣椒丝。
加入另外一半蒸鱼汁。
淋上热油就可以。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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