我们一家都挺喜欢吃糯米类食物,今天就做个南瓜糯米饼,用了月饼模具,让饼更有型,大人孩子都很爱吃哈。
准备原料:南瓜、糯米粉、面粉、白糖、月饼模
南瓜去皮切片蒸熟,用勺压成泥状。
放入白糖拌匀。
糯米粉,面粉,南瓜泥和匀,面粉大约是糯米粉的1/2。
揉成光滑的面团,南瓜里有很多水分,揉面团的时候就不需要加水了。
将面团揪成若干小剂子,我的月饼模是10头的,即50克的饼模,所以用称称了每个50克。
每个剂子搓圆备用。
用月饼模压出花型。
放蒸笼或蒸锅里蒸熟就可以吃了。
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