枣泥山药糕

步骤1/8

原料图如图。

步骤2/8

山药洗净去皮，红枣去核，上锅蒸40分钟。

步骤3/8

网眼的那种漏勺，用汤勺摁红枣，把网眼漏勺反过来刮掉的就是枣泥了。

步骤4/8

山药碾碎，加白糖和奶粉一小袋搅拌均匀备用。

步骤5/8

玉米淀粉用最小火，炒熟，很费工夫，要耐心！不停的翻炒。

步骤6/8

手带保鲜膜手套，取山药泥，上面放枣泥，包好，像包元宵那样搓好。

步骤7/8

模具里撒上熟淀粉。把山药泥放进去。

步骤8/8

倒扣出来即可。