蚝油牛肉烩饭

步骤1/5)将秋葵切斜片、葱切段、辣椒切丝备用。

步骤2/5将牛肉薄片加入腌料腌10分钟后，起油锅，倒入腌好的牛肉，迅速翻动，炒至半熟起锅备用。

步骤3/5另起油锅烧热1又1/2大匙的沙拉油，放入葱段、辣椒丝爆香，依序放入秋葵、蚝油、水略为翻炒后，再放入先前炒半熟的牛肉片拌炒至八分熟。

步骤4/5最后将太白粉水拌匀，慢慢倒入锅中，用锅铲拌动约10秒钟，?芡成浓稠状即可起锅。

步骤5/5将白饭盛在餐盘上，淋上蚝油牛肉烩汁即可食用。