步骤1/4将慈菇洗净切成薄片,肉切成片,香菜切成段;
步骤2/4用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁;
步骤3/4坐锅点火放入油,油热7-8成热时,逐步把慈菇片炸成金黄色;
步骤4/4坐锅点火放入油,油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁,继续翻炒出锅时撒入香菜段即可。
次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹
慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有
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