步骤1/5预热烤架。
步骤2/5用一个中号的烘盘,将西红柿,蒜,洋葱和辣椒拌在一起,浇些橄榄油。
步骤3/5放到烤架上烤5-10分钟,时刻注意,烤到蔬菜表面烤焦即可。
步骤4/5将蔬菜移开烤架,仍掉西红柿核,辣椒的茎和蒜皮。
步骤5/5用一个食品加工器将烧好的蔬菜粗略切一下,再倒入中碗混上孜然,盐,青柠汁和胡荽就可。
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
橄榄油真的不能用于炒菜,只能凉拌吗?如果橄榄油拿来炒菜,遇到高温的话,不但没有
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