山葵黄油金枪鱼

步骤1/5芝麻放煎锅内干烤至略黄。

步骤2/5挤出一茶匙柠檬汁洒入芝麻中。香草洗净沥干，留下几枝作点缀，其余切末。香草末同黄油、山葵酱、酱油、塔巴斯科辣酱一起拌入芝麻中，拌匀。

步骤3/5香草混合料搓成香肠状，用铝箔包好，放入冷藏格。

步骤4/5平底锅或煎锅用中高档火加热。金枪鱼两面都抹上橄榄油（或葵花籽油），每面煎3—4分钟。

步骤5/5黄油卷切成圆片，在4个菜盘中各放一块鱼肉，每块鱼肉上放一片黄油，用香草点缀。