步骤1/8排骨洗净,剁成一寸长的段。
步骤2/8玉米洗净去皮去丝,切成小段。
步骤3/8姜洗净切片,小葱洗净打结。
步骤4/8排骨放入砂锅中,放适量水大火煮开。
步骤5/8撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净后,沥干水分。
步骤6/8锅内重新放开水,放入排骨,加入葱、姜,滴入少许白酒,大火煮开后,转小火煲30分钟。
步骤7/8将切好的嫩玉米段放入锅中,一起炖制15分钟。
步骤8/8汤煲好后,捞出姜片和葱结,加入盐和味精调味,即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有