老板鱼。葱姜蒜、香辣酱。
将鱼收拾干净。起锅热油、爆香葱姜蒜。
放入老板鱼。
烹入醋、料酒。
放入香辣酱。
加适量清水,烧开后,炖制10分钟。
放味精提鲜。
出锅装盘。
老板鱼的存储老板鱼不宜放在冰箱冷藏保存,最好是即买即吃如若要保存,就去掉内脏用保
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