焦糖鸡蛋布丁

步骤1/4小鍋以中火融化焦糖材料，煮至褐色即可，倒入杯子底部。

步骤2/4將蛋黃、牛奶與糖混合均勻，略煮一會兒，煮至糖溶解即可，不要煮滾。

步骤3/4把明膠粉與水拌勻，隔水加熱使溶解。加入做法中，拌勻，過濾，倒入杯子裡，稍涼後放入冰箱冷藏至凝固即可。

步骤4/4取出之後，壓一壓布丁邊緣使空氣進入，即可倒扣在盤子裡食用。