土豆泥沙拉

步骤1/6土豆削去外皮，切成较小的滚刀块。萝卜苗用清水冲洗干净。胡萝卜削去外皮，与甜玉米粒和豌豆一起剁碎。

步骤2/6红菜椒洗净去籽，切成细丝。洋葱剥去外皮，切成细丝。

步骤3/6将土豆滚刀块放入微波盘中，再包上保鲜膜，放入微波炉中用高火加热8分钟，取出放凉后用小勺碾成土豆泥。

步骤4/6黄油放入锅中加热融化后放入胡萝卜碎、豌豆碎和甜玉米粒碎，小火翻炒约2分钟，再取出倒入土豆泥中，随后调入沙拉酱、盐和胡椒粉搅拌均匀。

步骤5/6将土豆泥均分成小份，再做成可爱的小圆饼放入盘中。

步骤6/6最后撒入萝卜苗、洋葱丝和红菜椒丝即可。