土豆泥

步骤1/11土豆去皮，洗净放入锅中煮。

步骤2/11在煮土豆的过程成中：

步骤3/11香菇洗净，用凉水泡发

步骤4/11香葱，香菜分别洗净，切碎，备用。

步骤5/11将泡好的香菇捞出，切成小丁，备用。（注意泡香菇的水不要倒掉。）

步骤6/11将香葱，香菜，切碎，备用，

步骤7/11将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中，用勺子腻成泥。

步骤8/11将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。

步骤9/11把八角，花椒，以及干辣椒倒入油锅中爆香，再将它们全部捞出，再把切好的香葱，香菜，香菇丁，加盐放入油中爆香，炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀。

步骤10/11淋入香油。

步骤11/11可以吃啦!!