步骤1/5南瓜花摘去花蕊洗净,调入面粉、沙拉酱和适量水(约1汤匙,15ml)搅拌均匀,放
步骤2/5入温油中用筷子轻轻翻动,用小火炸至各面色泽均匀。
步骤3/5将多春鱼去除鳃和内脏洗净,调入盐、料酒、葱段、姜片和花椒粒腌制1个小时,捡去葱段、姜片和花椒粒,用干面粉把鱼身裹匀。
步骤4/5中火将炒锅烧热后放油,待油烧至八成热时,放入多春鱼炸至金黄色,捞出沥干油分即可。
步骤5/5装盘时,依个人口味撒上适量的盐、花生碎和法国香菜。
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