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鸡蛋炒丝瓜

这是一个零失败的家常菜，就是刚进厨房的新人也能做出来，而且味道一定很鲜美！因为鸡蛋和丝瓜，自身就很鲜美，这是一个很完美的组合，只要一点盐巴，不加其他调料的话，也一样很棒。

诗心74
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难度简单

口味蒜香

工艺炒

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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鸡蛋炒丝瓜热量：61 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.2克
碳水化合物：4.36克

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食材主料/辅料

丝瓜一个、鸡蛋两个、盐巴少许、鸡精少许

鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

步骤1/9

准备丝瓜和鸡蛋
步骤2/9

丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
步骤3/9

鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。
步骤4/9

锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。
步骤5/9

锅中热油，下入蒜茸炒香。
步骤6/9

倒入丝瓜。
步骤7/9

丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。
步骤8/9

倒入鸡蛋。
步骤9/9

调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

小窍门

诗心片语：
1：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。
2：这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。

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