蒜泥鸭舌

步骤1/4鸭舌清洗干净，放沸水中焯透，捞出沥干水分；

步骤2/4放入高汤，加入精盐，上笼蒸熟；

步骤3/4将大蒜剥皮后入石臼中舂茸，舂时可加入盐、芝麻油；

步骤4/4取小碗一只将精盐2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜酱油调匀放在两个小碟中随鸭舌一同上桌。