炸羊肉块

羊肉(瘦) 1000克、 牡丹皮 5克、 姜 5克、 干姜 5克、 枸杞子 5克、 白芷 5克、 胡椒 3克、 面包屑 120克、 植物油 100克、 孜然 5克、 辣椒(红尖干) 5克、 盐 5克、 味精 3克、 啤酒 150克、 鸡蛋 100克、 淀粉(豌豆) 50克、 芝麻 30克、 草豆蔻 5克、 桂枝 5克、 陈皮 5克、 八角 5克、 桂皮 5克、 茴香籽[小茴香籽] 5克、 丁香 5克、 肉豆蔻 5克、 砂仁 5克