今天早餐忽然想吃自己做的云吞,于是到市场买齐材料,回家做美味去。总是觉得在外面吃的云吞,馅料不足,所以自己可以包多一点。真是大头虾,忘了买小棠菜,唯有用玉米萝卜补上了。我把胡萝卜切成爱心形状,更显心思了。不错!
材料:
玉米1条
胡萝卜1条
云吞皮400克
猪肉300克。
用料理机把猪肉绞碎,胡萝卜,玉米切碎,三者搅拌均匀,加一点胡椒粉和盐。
拿一张云吞皮,用匙羹舀一勺馅料在中间,将四边的皮一捏,就ok了。
如此类推,看!很快就包好一碟云吞啦。
先做个清汤底吧!锅里放水,再放玉米胡萝卜,加点油,胡椒粉,鸡精。水开了就ok。
放入云吞,要时不时搅拌一下,不然云吞会粘锅。
云吞皮变晶莹通透时,就熟了。用碗装好。开餐咯。
来张微距吧!好吃,料很足哟。
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