步骤1/5尖椒洗净,去蒂和子,切横条。
步骤2/5鸡蛋打散,加入一点点水和盐。
步骤3/5油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢慢等鸡蛋液凝固,翻炒成块。
步骤4/5盛出鸡蛋,再放油烧热,放入青椒,炒到青椒稍软,放入鸡蛋,调入盐、白糖、味精炒匀关火。
步骤5/5贴士:鸡蛋加一点水搅打均匀,用慢火炒,这样会使鸡蛋黄嫩好吃。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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