步骤1/3)搅拌好牛肉?将豆腐除水份后压碎。
步骤2/3混合搅拌好的肉和豆腐加佐料拌匀?并做成4cm大小的圆形后蘸一层白面和鸡蛋?用油煎出来。
步骤3/3配以醋酱油。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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