步骤1/5将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片；
步骤2/5将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味，稍风干；
步骤3/5再用鸡蛋液拌匀，再风干透；
步骤4/5炒勺上火烧热后放油，待热下入风干的肉片，用小火煸炒至熟，放入番茄酱同炒；
步骤5/5待出香味后烹入料酒、盐、白醋、糖和一小碗清水，焖至汁浓即可装盘，晾凉后食用。
补充营养，多吃高热量、高蛋白、易消化的食物，如黄豆、豌豆、花生、豆腐、豆浆、面筋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
