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XO酱香辣炒面

小七96
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

细砂糖1/2小匙适量、港式生面150公克适量、鱿鱼条80公克适量、银芽60公克适量、洋葱1/2颗适量、红辣椒段适量适量、 XO酱2大匙适量、高汤120㏄适量、老抽1小匙适量、盐1/2小匙适量、鸡精粉1小匙适量

XO酱香辣炒面的做法步骤

步骤1/2式生面及鱿鱼条分别放入沸水中汆烫后捞起沥干；洋葱去皮切丝备用。
步骤2/2油锅，放入洋葱丝及红辣椒段以小火爆香，转中火，放入作法1的港式生面、鱿鱼条及XO酱快炒数下，加入调味料Ｂ以大火煮至滚，再加入银芽炒至汤汁收干即可。

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