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尖椒丝瓜炒鸡蛋

夏天吃的最多的还是快手小炒，尤其丝瓜的小炒，我最爱吃，今天这个制作简单，美味可口的丝瓜菜，也是我喜欢的。分享给朋友们，希望大家喜欢！

绿色天使39
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

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营养信息详细信息>>

尖椒丝瓜炒鸡蛋热量：160 千卡

脂肪：9.71克
蛋白质：13.76克
碳水化合物：5.08克

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食材主料/辅料

丝瓜一条、鸡蛋 2枚、青红尖椒各一个、姜适量、盐适量、葱适量

尖椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/6

【尖椒丝瓜炒鸡蛋】食材。
步骤2/6

丝瓜去皮切成厚的条状片、双色尖椒切成和丝瓜长短类似的长片。
步骤3/6

鸡蛋打散备用。
步骤4/6

炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋把鸡蛋炒熟备用。
步骤5/6

另起锅放入油少许，油热放入丝瓜翻炒。
步骤6/6

丝瓜断生后放入尖椒和鸡蛋翻炒均匀尖椒断生马上放入盐炒匀即可出锅。

小窍门

1、鸡蛋比较鲜了，丝瓜也很鲜，不用放味精或者鸡精了也很鲜美，当然你喜欢可以放，我是不放。
2、丝瓜很容易熟，当然你喜欢吃软的可以多炒一下。

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