韩式牡蛎煎饼

「韩式牡蛎煎饼」类似日本的大坂煎饼，烹调方式雷同，差别只在所加的蔬菜及沾酱不太一样。韩国人爱吃韭菜，而日本人爱吃高丽菜，韩式沾酱较酸辣，有添加芝麻，口感较香，而日式的则是酸酸甜甜，以蔬果醋为主。这种海鲜口味的韩式煎饼，除了牡蛎外，虾、花枝等都可以成为食材之一。

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蛋1颗适量、糯米粉60公克适量、低筋面粉100公克适量、牡蛎200公克适量、蛋1颗适量、干辣椒丝少许适量、葱2根适量、韭菜4根适量、盐1/2大匙适量、水1杯适量、酱油2大匙适量、醋1大匙适量、葱末1大匙适量、炒香白芝麻1大匙适量、香油1大匙适量、米酒1大匙适量、胡椒粉1小匙适量、芝麻油2大匙适量

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