准备好的小龙虾。
先处理小龙虾,剪去虾脚,虾的腮部(长在虾的头部两边),抽去虾线,在尾部中间剪开,(这样吃的时候比较好剥),彻底清洗干净
虾的腮部处理。
再剪掉脑袋挑掉里面黑色的沙袋,再用水清洗一遍,这样里面的黄就基本全保留下来了。
热锅冷油,煸香姜片。
把虾倒进,加点料酒煸炒。
等到表面发红时,稍微加点水,鸡精用中火焖五分钟。
.最后加点盐炒匀调味就可以。
埋头苦干吧。
大龙虾可以生吃,而且味道鲜美。许多食客喜欢吃却不会做,今天就来教下大家生吃大龙
商家为了省事不可能特别仔细的清洗,而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾,残留
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