燕麦吐司

步骤1/13

除黄油外的所有原料投入面包机里,选择8的和面功能搅拌20分钟。

步骤2/13

加入黄油,继续搅拌20分钟。

步骤3/13

取出面团滚圆,放入容器里盖上湿布进行基础发酵至2-2.5倍大。

步骤4/13

取出发酵好的面团,分割成二等份,再分别滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤5/13

松弛完毕,取一份面团,用擀面杖擀长。

步骤6/13

用手自上往下地卷成卷。

步骤7/13

将卷成卷的面团再一次擀长。

步骤8/13

继续由上往下卷成卷。

步骤9/13

将整形好的面团排入吐司模具里。

步骤10/13

吐司模表面盖上湿布,放入烤箱里,烤箱里放入一碗开水,关上烤箱门,进行二次发酵。

步骤11/13

面团二次发酵至吐司模的九分满,取出。

步骤12/13

预热烤箱230度,送入吐司模230度,下层,烤35分钟。

步骤13/13

将吐司切片,可以制作自己喜欢的三文治。