味噌拉面

步骤1/4)将材料分别洗净切好备用，高汤放入锅中加热，另备一锅沸水。

步骤2/4)味噌用少许水调匀备用，高汤煮沸后即可加入味噌与其他所有调味料，并用汤杓搅匀，再依序加入香菇、红萝卜片、小吉鱼佃煮萝卜泡菜一起煮至入味，最后加入豌豆荚。

步骤3/4)将拉面放入沸水中煮约5～6分钟，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入拉面碗中排好。

步骤4/4)将作法的汤汁倒入碗中，再将其余材料分别排放于汤面之上，最后再撒上葱花即可。