步骤1/4将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起放入锅内后,加温至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黄一起拌匀后,过筛二次备用。
步骤2/4在作法2中加入过筛后的南瓜泥,继续加热至70℃后,静置30分钟再倒入模型中。
步骤3/4放入烤箱上层以150℃烤约50分钟后,呈现凝结状态即可取出。
步骤4/4食用时可将布丁挖出盛盘后,再加入少许碎冰一起食用风味更佳。
冷藏完毕把布丁扣出来,完成摇摇乐布丁原料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法:将
它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造
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