这是一道杭州家庭四季常吃的凉菜,制作时间短,口感鲜爽,还具有去腻清肠的作用。
白萝卜切成薄片,用盐杀出水份。
将桂皮、酱油、蚝油倒在锅中。
加入水、糖大火煮开。
将腌好挤出水份的萝卜片,放入放凉的酱汁中,放冰箱淹渍四五个小时。
吃时淋上些许芝麻油味道更佳。
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
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