家里的红枣买了好长时间,太热怕出虫,就一锅脑儿全烧了做枣泥馅,做包子正好用得上。
红枣营养好,补血,维生素含量高,常吃气血红润,精神好。
枣泥馅比较甜,做包子正好。
红枣洗净,沥干。
用小刀把红枣中的核去除。这点很费功夫的,我做了好长时间。要有耐心哦。
剔除核的红枣放进烧锅里,加水,大火烧开改小火。烧烂。
加冰糖,继续烧,中间不断用木勺搅拌。
加油,继续小火烧,要不时搅拌。
加过筛玉米淀粉粉,拌匀。
等浓稠即可。
做了包子馅料。
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