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美味的炸虾饼

炸虾饼是宁波舟山一带人家的常菜,新鲜的海虾用面粉调糊,加上银芽葱花,开油锅炸至酥脆.以前都是在过年过节的时候才能吃上此菜,现如今啥时候想吃做来便是.鲜香酥脆是虾饼的特色,当小吃,做下酒菜都是上品.

zs悠悠
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难度普通

口味咸鲜

工艺炸

时间10-20分钟

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美味的炸虾饼热量：275 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：18.6克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

鲜虾三两、银芽二两、自发面粉二两、小葱二根、盐二勺

美味的炸虾饼的做法步骤

步骤1/8

活带籽拖虾洗净剪去头尾尖备用;
步骤2/8

银芽洗净摘去根部炒到半成熟;
步骤3/8

将银芽加入虾碗内加面粉和适量的水调成糊放置一小时多;
步骤4/8

鲜虾面糊中加入葱花;
步骤5/8

将葱花和虾面糊拌匀;
步骤6/8

开油锅将油烧至八成热用勺子将虾面糊一个一个加入到油锅内炸制;
步骤7/8

中高火将虾饼炸至金黄酥脆;
步骤8/8

关火装盘即成.

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