卤豆干

步骤1/2豆干用滚水汆烫后，捞起沥干备用。

步骤2/2锅中加入沙拉油、糖、酱油烧热，煮至糖溶化时，加入卤包、干辣椒及作法1的豆干，用小火卤至收汁（约1小时），最后淋入适量香油即可。