准备好调料。
冬瓜削皮,从上往下切十字刀。摆在盘里,倒入酱油摇匀。
锅里放油烧至七成热,将八角,葱白,姜片爆香。
将冬瓜入锅小火煎至底面成金黄色。
倒入余下的酱油。
倒入适量开水。
盖上锅盖小火煮20分钟。
加些许盐。
加入葱段。
装盘即可。
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